Horror cerca de Rosario: rescatan crías de carpinchos en casa que vendía «milanesas de capibara»

May 05, 2025 Noticias Nacionales

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Durante un operativo en un pueblo de la provincia de Santa Fe, secuestraron restos de los animales muertos, presuntamente destinados a la venta.

En un operativo realizado este miércoles en una vivienda en la que promocionaban las «milanesas de capibara», en el Pueblo Esther, ubicado en las afueras de Rosario; la Brigada Ecológica y Rescate Animal rescató a dos crías de carpincho que se encontraban en condiciones de salud e higiene deficientes, encerradas en una pequeña jaula.

El procedimiento se llevó a cabo tras una denuncia anónima y durante el allanamiento, los peritos también descubrieron un carpincho adulto y seis nutrias muertas, ya faenadas, almacenados en el freezer de la propiedad.

Además, efectivamente, en el operativo se encontraron milanesas elaboradas con carne de carpincho, presuntamente destinadas a la venta.

La Justicia ordenó el secuestro de los restos de los animales muertos y dispuso el traslado de las crías de carpincho a una clínica veterinaria para recibir atención especializada debido a su corta edad y precario estado de salud.

A raíz de este hallazgo, se inició una investigación por la presunta infracción de la Ley Nacional de Conservación de la Fauna (N° 22.421) y la normativa provincial (N° 4830) que prohíbe la captura, tenencia y venta de fauna silvestre sin la habilitación correspondiente.

Este hecho recuerda un caso similar ocurrido hace casi tres meses en Villa Crespo, donde la Policía de la Ciudad clausuró un comercio de embutidos por la venta ilegal de carne de carpincho y chivito.

En la inspección, se encontraron varios frascos de conservas de carne de ambos animales tienen un régimen legal especial para su venta, por lo que se sospecha que los ejemplares de la fauna silvestre fueron extraídos de sus hábitats naturales por la caza furtiva y sometidos al comercio ilegal.

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