Este fin de semana cientos de personas se reúnen en Santa Fe para celebrar el Día del Amigo, tal como ocurre cada 20 de julio. 

El sector gastronómico es uno de los que aguarda con entusiasmo por esta fecha sumamente importante para el rubro. En diálogo con Sol Play, Maximiliano Chiarelli, presidente de la Cámara de Bares de Santa Fe e integrante de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica, destacó que “las expectativas son buenas” y se refirió a la situación actual de los gastronómicos en la ciudad.

Chiarelli explicó que desde hace tres años, la Cámara de Bares aborda la festividad del Día del Amigo como “la semana de la amistad”, “con el objetivo de que distintos grupos de amigos cuenten con diferentes días disponibles y así poder reunirse y celebrarlo”. Esta medida favorece no solo al consumidor, sino también a los empresarios gastronómicos.

En relación a la ocupación de locales, resaltó que este martes las reservas “venían bien y crecían a buen ritmo” y confirmó que muchos establecimientos gastronómicos se llenarán en su totalidad los días sábado y domingo. “Hoy los porcentajes de ocupación rondan el 80 y 90%”, aseguró. A su vez, Chiarelli mencionó que el período de vacaciones de invierno y las condiciones climáticas previstas son favorables y permitirán que los festejos cuenten con un mayor número de personas.

Este tipo de jornadas festivas permite que en un mismo local se aglomeren personas de diversos rangos etarios. “Eso es lo que también tiene de atractivo el Día del Amigo”, destacó el presidente de la Cámara de Bares.

Promociones y descuentos

Con el objetivo de captar una mayor cantidad de clientes e incentivar el consumo, un importante número de locales gastronómicos en Santa Fe ofrecerán una amplia variedad de promociones y descuentos. Chiarelli aseguró que todos los empresarios “decidieron cooperar” con diferentes ofertas como “Happy Hour”, “2×1” o promos que variarán según el horario.

Respecto a la situación económica, destacó que desde hace tiempo el municipio y la provincia organizan importantes eventos en la ciudad durante los fines de semana que colaboran para que los locales aumenten su número de ventas. Pese a esto, Chiarelli asegura que “la situación financiera no se ha logrado estabilizar” durante el último año. “Nuestra economía es regional, pese a que si bien ocupamos el 8% de toda la actividad laboral del país. No nos encontramos en una ciudad donde el turismo sea internacional. Si no se mueve el mercado interno, nuestra actividad se detiene”, sentenció.